아미노산스코어100 필수아미노산 하루 단백질 섭취량
식품 속 단백질 영양가를 표시한 아미노산스코어와 필수아미노산 9가지, 동물성단백질, 식물성단백질 장단점, 하루 단백질 섭취량, 단백질 섭취 주의점에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아미노산스코어란 ? 단백질에 들어있는 9가지 필수아미노산 점수를 매긴 것으로 1973년 FAO/WHO에서 정한 단백질 영양가를 평가하는 기준입니다. *아미노산 스코어가 85점 이상이 되어야 건강기능식품으로 인정해줍니다. [아미노산스코어가 높은 단백질] 아미노산스코어100 우유 : 100 (완전단백질) 달걀 (흰자) : 100 (완전단백질) ------------------------------------- *원료 대두단백질 : 100 (1973년에는 86=> 85년 100) 우유(카제인) : 100 *카세인 흡수 느림 우유 (유..
2021.01.10