쥐눈이콩 효능(약콩 효능) 먹는법 부작용
쥐눈이콩=서목태=약콩
영양가 풍부, 해독작용이 뛰어난 쥐눈이콩 효능과 쥐눈이콩 먹는법, 부작용(약콩 효능)에 대해서 알아보겠습니다.
고혈압 고지혈증 고지방 잡는 쥐눈이콩 효능!
쥐눈이콩 영양성분 (100g)
단백질(34g), 당질(32g), 식이섬유(17g), 회분(5.1g), 칼륨(1237mg), 인(516mg), 칼슘(143mg), 비타민C(127mg), 철분(8.6mg), 나트륨(5mg), 니아신(2.2mg), 아연(2.7mg)
1mg 미만(비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민E)
쥐눈이콩 약콩 효능은 다음과 같습니다.
[쥐눈이콩 효능]
1. 쥐눈이콩 효능 : 해독작용
쥐눈이콩은 해독력과 약성이 뛰어나 약콩이라 불립니다.
쥐눈이콩 효능 으뜸은 해독력으로 몸에 쌓인 독소를 해독해줍니다.
2. 쥐눈이콩 효능 : 이소플라본!
쥐눈이콩은 콩 중에 가장 많은 이소플라본 함유하고 있습니다.
쥐눈이콩의 이소플라본은 서리태의 1.6배, 백태의 2.7배나 많이 들어 있습니다.
*이소플라본 효능 : 여성호르몬 균형 유지, 골다공증 위험 낮춤, 콜라겐 기능 도움.
3. 쥐눈이콩 효능 : 항암효과
쥐눈이콩의 검은 껍질에는 항암물질인 글리시테인이 많이 들어 있습니다
이소플라본의 일종인 글리시테인은 특히 유방암, 자궁암, 전립선암 예방에 탁월합니다.
[약콩효능=일반콩(대두)보다 19배 많은 글리시테인]
쥐눈이콩 약콩 효능 : 암을 예방하는 효과 탁월!
면역을 담당하는 대식세포의 생존율을 높여줍니다.
4. 쥐눈이콩 효능 : 당뇨병 억제 효과
콩 속 식이섬유는 위장에서 포도당의 흡수 속도를 늦춰 줍니다.
5. 쥐눈이콩 효능 : 성인병 예방!
콜레스테롤 감소! 고혈압 예방!
쥐눈이콩 속 비타민E는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰줍니다.
쥐눈이콩 속 사포닌은 몸속 활성산소를 배출하고 혈관 노화를 예방해줍니다.
6. 쥐눈이콩 약콩 효능 : 뇌 건강!
쥐눈이콩은 치매예방 효과가 있고, 뇌 건강에 좋습니다.
콩 속 레시틴은 뇌의 활동을 좋게 하고, 뇌 속 신경 세포끼리 정보 전달을 원활하게 해 줍니다.
레시틴이 풍부해서 두뇌발달, 치매예방에 도움이 됩니다
7. 쥐눈이콩 약콩 효능 : 천연진통제!
쥐눈이콩에 들어 있는 페닐알라닌 성분은 엔돌핀을 파괴하는 효소를 분해해서 천연진통제 역할을 합니다.
* 엔돌핀 : 통증 경감, 면역체계 강화 역할
* 많이 웃어도 엔돌핀이 생성됩니다.
7. 쥐눈이콩 효능 : 피부미용
쥐눈이콩에는 안토시아닌 성분 풍부해서 혈액순환을 좋게 하고 콜라겐의 기능을 향상시켜 피부미용에 좋습니다.
8. 약콩 효능 : 탈모 완화
콩에는 모발의 성장에 꼭 필요한 성분인 아르기닌, 탈모억제 성분인 시스테인이 함유되어 있어 탈모 완화에 도움이 됩니다.
9. 뼈 건강, 골다공증 예방
쥐눈이콩 100mg에는 칼슘이 143mg 함유되어 있어 뼈 건강에 좋습니다.
*성인 1일 칼슘 권장량 : 700~800mg
10. 쥐눈이콩 약콩 효능 : 나트륨 배출
쥐눈이콩에는 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에도 도움이 됩니다.
쥐눈이콩 100mg 당 칼륨 1237mg 함유
바나나 100mg당 칼륨 350mg 함유
*성인 1일 칼륨 충분 섭취량 3500mg
약콩으로 불리는 쥐눈이콩 효능 참 많네요!
본초강목에 의하면 쥐눈이콩은 따뜻한 성질에 맛은 달며 독은 없고, 약으로 쓰는 것이 더 좋다고 합니다.
쥐눈이콩은 예로부터 한약재료로 많이 사용되었습니다.
쥐눈이콩 먹는법과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
쥐눈이콩 부작용 및 섭취 주의사항
생으로 먹으면 설사 배탈이 날 수 있으니 볶거나 삶아서 드세요.
쥐눈이콩은 여성호르몬 분비 촉진 기능이 있어 성장기 어린이들 성조숙증을 유발할 수 있으니 적당히 섭취하세요.
쥐눈이콩은 칼륨 함량이 높아 신장 등 관련 질환자는 복용 주의해야 합니다.
기저질환 없더라도 하루 권장 섭취량 이내로 먹는 게 좋습니다.
쥐눈이콩 하루 섭취량
성인 기준 하루 50g 이내
[쥐눈이콩 먹는법]
쥐눈이콩 먹는법은 볶아서 먹기, 콩밥, 초콩으로 먹기 등 다양한 방법이 있습니다.
콩 중에 콩 약콩으로 불리는 쥐눈이콩은 볶아서 먹거나 초콩으로 먹길 추천합니다.
1. 볶아서 먹기
쥐눈이콩을 볶아서 먹으면 이소플라본 함량을 높일 수 있습니다.
쥐눈이콩 깨끗하게 씻어 (불리지 않고) 바로 물기를 제거합니다
프라이팬에 아무것도 두르지 않고 콩을 올려 탁탁 소리가 날 때까지 볶아줍니다.
2. 콩차
쥐눈이콩 먹는법은 볶은콩에 물을 붓고 끓여서 콩물을 마시는 겁니다.
유효성분이 녹아난 콩물을 마시면 해독 효과 등을 얻을 수 있습니다.
* 볶은 콩 + 물을 붓고 20분 정도 콩차를 끓입니다.
2. 초콩
쥐눈이콩 먹는법은 볶은 콩에 발효식초를 부어 초콩을 만들어 먹는 겁니다.
초콩은 콩이 식초와 만나 단백질 소화 용이 등 시너지 효과를 볼 수 있습니다.
* 볶은 콩 + 발효식초를 부어 냉장고에 7일 이상 보관 후 식초를 따라내고 초콩을 먹습니다.
이상 쥐눈이콩 효능(약콩 효능), 쥐눈이콩 먹는법, 쥐눈이콩 부작용 섭취 주의점에 대해서 알아봤습니다.
위의 정보가 조금이라도 도움이 되시기 바랍니다.