감자 보관법 삶는 법 깐감자 보관법 냉장 오래 보관방법

감자 보관법, 감자 삶는 법, 깐감자 보관법, 감자 냉장 보관법, 감자 오래 보관방법에 대해서 알아보겠습니다. 감자를 보관하다 보면 썩기도 하고 싹이 나기도 하고 푸르게 변하기도 합니다. 옛날에는 썩은 감자의 전분으로도 요리를 했었다고 합니다. 감자 섭취 시 주의할 점은 감자싹에는 솔라닌이라는 독이 들어 있으므로 절대 먹지 않아야 한다는 점입니다. 녹색으로 변한 감자에도 독이 있으므로 절대 드시지 마세요. 감자 싱싱하게 오래 보관하는 방법 보관 시 가장 주의해야 할 점은 햇볕은 피하고, 통풍 잘되는 곳에서 적절한 온도와 습도를 유지하는 겁니다. 감자를 햇볕에 노출하면 녹색으로 변해서 유해한 성분이 생기므로 햇볕이 들지 않는 장소에 보관해야 합니다. 요즘은 봄, 여름, 가을 모두 감자가 출하되기 때문에 겨..

2023.07.12