글루텐 불내증 밀가루 알레르기 유해성 부작용
밀가루 음식을 먹으면 속이 불편하고 소화가 안되고 두통이 오는 경험 있으신가요?밀가루의 글루텐을 제대로 소화시키지 못해서 생기는 문제일 수 있습니다.글루텐 불내증, 밀가루 알레르기, 글루텐 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다. [글 게시 순서]1. 글루텐이 뭐길래?2. 글루텐 논란3. 글루텐 부작용 1) 글루텐 민감성 감수성 2) 글루텐 알레르기 3) 셀리악병 4) 글루텐 불내증 5) 글루텐과 자가면역질환 4. 밀가루 글루텐 주의할점5. 글루텐 프리가 해결책일까요?6. 밀가루 음식 권장 섭취법1. 글루텐이 뭐길래?글루텐은 곡류에 들어있는 식물성 단백질의 일종으로 면이나 빵의 쫄깃한 식감을 만듭니다.글루텐 양이 많을수록, 반죽을 많이 할수록 더 쫄깃해집니다. 밀가루는 곡류 중에 단백질 함량이 높습니다.단..
2021.04.10