팥 삶는 방법 그대로 따라하기

누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 팥 삶는 방법을 알아보려 합니다. 팥은 딱딱해서 물에 불리더라도 쉽게 불어나지 않아서 일단 삶아서 요리에 사용해야 합니다. 단팥죽이나 팥밥용에도 삶은 팥을 사용해야 합니다. 팥 삶는 방법 따라하기 전 팥을 하루전에 불려주기 우선 팥을 깨끗하게 씻어줍니다. 팥을 물에 담그면 속이 빈 팥이나 벌레 먹은 팥은 물에 뜨게 되는데, 뜨는 건 물과 함께 버립니다. 팥을 삶기전 하루정도 물에 불리면 삶는 시간을 단축시킬 수 있습니다. 팥을 불릴 시간이 없으면, 씻어 바로 삶아도 되는 대신 삶는 시간이 오래 걸립니다. 팥 삶는 방법 그대로 따라 하기 1. 냄비에 팥을 넣고 팥이 잠길 정도로 물을 부은 후 센 불로 가열해줍니다. 2. 물이 끓으면 첫물은 버립니다. 팥의 사포닌 성분이..

2020.05.04