카세인 보충제 카제인 단백질 효능과 부작용, 카제인 나트륨?

우유 단백질의 80%를 차지하는 카제인단백질은 치즈의 성분이 되는 것으로 체내 흡수가 느린 게 특징입니다.
카세인 보충제 효능과 부작용, 카제인 단백질의 활용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

[글게시 순서]

1. 카제인단백질이란?

2. 카세인 보충제

3. 카세인나트륨 위해성 논란

4. 카제인단백질 부작용

 

카제인 단백질 효능과 부작용

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1. 카제인단백질이란?

치즈 속 단백질이 카제인입니다.
믹스커피 속 프림이 카제인입니다.
카제인 단백질은 물에는 잘 녹지 않습니다.

위장의 단백질 분해효소에 의해 천천히 소화되어 위장에 오래 머물게 됩니다.
카제인의 소화흡수시간은 2~8시간입니다.

카제인 단백질 성분 : 단백질-80%+탄수화물-13%+탄수화물 7% (카제인 속 유당은 0.1%)

*제품마다 다를 수 있습니다.

 

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2. 카세인 보충제(미셀라 카제인)?

카세인 보충제는 카제인에서 단백질 성분만 뽑아낸 것으로, 느리게 소화되어 천천히 지속적으로 필요한 아미노산을 공급해주므로 낭비 없이 사용할 수 있어 섭취량 대비 효율이 높습니다.

물에 잘 녹지 않아 여러 가지 첨가물을 추가해서 잘 녹게 만듭니다.

 

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3. 카제인나트륨의 위해성 논란

카제인나트륨은 물에 잘 녹지 않는 '카제인+나트륨' 결합시켜 물에 잘 녹도록 만든 식품첨가물입니다.

카제인나트륨 용도 : 유화제, 증점제, 안정제

주 사용처 : 커피크림, 마요네즈, 케찹

 

한때 카제인나트륨을 화학적 합성품으로 몸에 좋지 않다는 위해성 논란이 있었습니다.

카제인나트륨은 FDA에서 일반적으로 안전하다고 인정되는 제품으로 선정되어 있고, 일일 섭취 허용량 값이 설정되지 않은 제품입니다.

 

카제인나트륨의 위해성 논란

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4. 카제인단백질 부작용

1) 카제인 알레르기 성분

우유의 카제인에 알러지 유발 성분(카제인의 약 40% 차지하는 물질)이 들어 있는데 체질에 따라 피부 트러블, 가려움, 소화불량 등 유발할 수 있습니다.
우유나 카제인보충제 먹고 소화에 불편함이 있을 경우 유청단백질이나 식물성 단백질을 등 다른 제품으로 변경해 보십시오.

 

2) 위벽 자극 속 쓰림 유발 가능

카제인은 위산분비를 촉진해서 위벽을 자극해서 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.

위장질환이 있는 경우 우유 빈속 섭취 주의하세요!

 

3) 잠자기 전 섭취시 수면방해 가능

근육생성 목적으로 잠자기 전 카제인 단백질을 섭취할 경우 우유 알레르기로 인해 수면 방해받을 경우가 있을 수 있으니 주의하세요.

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이상 카세인 단백질, 카제인 단백질 효능과 부작용, 카제인나트륨 논란에 대해서 알아봤습니다.

위의 정보가 조금이라도 도움이 되시기 바랍니다