2021. 5. 1. 13:02ㆍ영양정보
항암, 항염, 항산화 기능과 치매예방 효과를 기대할 수 있는 커큐민 효능과 커큐민 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
[글 게시 순서]
1. 강황가루의 효능
(커큐민 효능, 울금 효과)
2. 울금과 강황 차이
3. 강황가루 먹는법
4. 강황 커큐민 부작용
5. 강황 커큐민 권장 섭취량 (일반인 기준)
6. 강황가루 커큐민 섭취 주의점
(커큐민 효능 높이기 위한 강황 섭취 방법)
1. 커큐민 효능 (강황가루의 효능)
항산화, 항암, 항염
비만↓, 당뇨↓, 만성염증↓, 혈압↓
강황 효능은 다음과 같습니다.
염증인자를 낮춰주는 커큐민 효능!
1. 담즙 분비 촉진시킵니다.
2. 지방소화를 도와줍니다.
3. 혈액을 깨끗하게 해 줍니다.
혈액과 관련된 질환을 줄일 수 있습니다
4. 만성염증 완화에 도움이 됩니다.
4. 뇌혈관 질환, 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다.
5. 두뇌 발달 도움, 치매 예방 효과가 있습니다.
6. 림프 순화에 도움이 됩니다.
7. 피부 알레르기를 줄여줍니다.
8. 혈당 조절에 도움이 됩니다.
9. 해독작용이 있습니다.
10. 적당한 강황 섭취는 위산 분비 억제해서 위염, 위궤양 예방 효과가 있습니다.
울금 강황가루 커큐민 효능 중 으뜸은 치매예방!
인도에서 입증된 강황의 치매예방 효과
카레는 강황, 후추, 계피, 생강, 정향 등 다양한 향신료를 섞어 만드는데, 카레를 즐겨 먹는 인도인들의 치매 발생률은 타국의 1/4 정도로 낮습니다. 인도인들은 세계에서 치매 발생률이 가장 낮은 국가라는 점에서 강황 커뮤민의 효능을 유추해볼 수 있습니다.
2. 울금과 강황의 차이
울금은 찬 성질, 강황은 뜨거운 성질!
울금은 덩이뿌리, 강황은 뿌리줄기
울금은 매운맛이 강하고, 강황은 쓴맛이 강함
울금은 오렌지색, 강황은 노란색에 가까움
강황이 울금보다 커큐민 함유량이 10배 정도 많음
3. 강황가루 먹는법
1) 강황가루 먹는법 첫번째 : 우유, 요거트와 함께
강황의 커큐민 성분은 지용성이라 우유에 타서 먹거나, 요거트에 섞어 먹으면 흡수율을 높일 수 있습니다.
2) 강황가루 먹는법 두번째 : 후추와 함께
강황+기름+후추와 함께 먹으면 후추의 피페린 성분이 커큐민의 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.
간단 레시피 )올리브 오일+강황가루+후추=샐러드드레싱
3) 강황가루 먹는법 세번째 : 밥 지을 때 추가
밥 지을 때 강황가루를 넣어 강황밥을 먹으면 됩니다.
식물성 기름을 사용한 반찬을 곁들이면 흡수율을 높일 수 있습니다
4) 강황가루차 만드는법
강황가루 1/3+물 2/3 섞어 중탕으로 10~15분 정도 데운 후 식혀 냉장 보관합니다.
따뜻한 우유나 물에 1~2스푼 섞어 먹으면 됩니다.
※ 강황 먹는법 TIP
강황은 조금씩 자주 먹는게 효과적입니다.
처음에는 적은양으로 시작해서 몸에 이상반응이 없으면 양을 서서히 늘려볼 수 있습니다.
*시중 카레에는 카레 6% 내외 (그중 강황 30% 내외) 함유되어 있습니다.
*제품마다 상이합니다.
4. 강황 커큐민 부작용
강황이 몸에 맞지 않거나, 과다 복용시 커큐민 부작용을 겪을 수 있습니다.
위산 역류
구역질
복통
가스유발, 설사 유발
혈액응고를 방해해 출혈 위험 증가
저혈압 (혈압 저하)
임산부의 자궁 수축
피부 알레르기 유발
5. 강황 커큐민 권장 섭취량 (일반인 기준)
커큐민 영양제 : 제품에 표기된 하루 권장 섭취량대로~
강황 : 하루 500~2000mg
* 강황 속에 커큐민은 3~4% 정도 들어 있습니다.
* 질병이 없는 일반인 기준으로, 기저질환이 있을 경우 질환에 따라 전문의 상담 필요합니다.
커큐민 체내 이용률?
커큐민은 체내 이용률이 아주 낮은 편입니다.
커큐민은 불용성이라 장에서 흡수율이 낮습니다.
(커큐민 체내 흡수율 1%)
어렵게 흡수된 커큐민은 간에서 혈액으로 이동하는데, 체내 이용은 낮고, 대부분 대소변으로 배출됩니다.
위의 강황가루 먹는법에 안내된 방법이 흡수율을 높여줍니다.
강황가루+우유, 요거트
강황가루+식물성 기름+후추와 같이 먹으면
커큐민의 흡수율을 조금은 높여 커큐민 효능을 볼 수 있습니다.
6. 강황가루 커큐민 섭취 주의점
과량 장기간 복용하지 않도록 주의하세요.
특히 기저질환이 있을 경우 복용전 주치의와 상담하는 게 좋습니다.
주의해야 할 경우!
기저질환이 있을 경우 커큐민 섭취 주의해야 합니다.
소량씩 가끔 먹는 것은 괜찮을 수도 있으나 대량으로 장기 복용은 금해야 합니다.
안전을 위해 주치의와 상담 후 먹는 걸 추천합니다.
1) 적절한 강황 섭취는 위산분비를 조절해 줄 수 있지만,
때에 따라 강황은 위산을 과다하게 분비시키고 위를 자극할 수 있습니다.
위가 약하거나 속 쓰림, 위궤양, 메스꺼움 증상 악화시킬 수 있습니다.
2) 담석 간질환자 : 커큐민 과다복용은 담즙 분비 과다 촉진해서 해롭습니다.
3) 대장 과민, 만성 설사자 :커큐민 과다복용은 설사 유발할 수 있습니다.
4) 임산부 :자궁 자극, 자궁 수축시킴, 유산 위험 높일 수 있습니다.
5) 심혈관질환자나 혈관벽이 얇아진 경우도 주의가 필요합니다.
6) 혈압약 복용 중이거나 당뇨병 인슐린 조절 중일 경우
강황 과다복용 시 혈압이나 혈당을 극도로 낮출 수 있습니다.
(저혈당 쇼크, 저혈압 쇼크 주의)
7) 커큐민 과다복용은 혈액응고 방해할 수 있습니다.
혈액 항응고제 처방약 복용 중인 환자 주의하세요
8) 수술 전 지혈이 어려워질 수 있으니 주의하세요
9) 잠들기 전 먹으면 수면 방해할 수 있습니다.
10) 피부 알레르기 심해질 수 있습니다.
이상 커큐민 효능, 커큐민 부작용, 강황가루 먹는법, 강황가루의 효능, 울금 효과, 강황 먹는방법, 강황 부작용에 대해서 알아봤습니다.
아상의 정보가 조금이라도 도움이 되시기 바랍니다.
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