말린 비트차 효능 만들기, 비트주스 만드는법, 옥살산염 주의

효능 많은 비트 다양하게 활용할 수 있습니다.

그중 비트차와 비트주스로 먹는법에 대해서 알아보겠습니다

말린 비트차 효능과 비트차 만들기 방법, 비트주스 만드는법을 알아본

비트 주의할점 옥살산염에 대해서 알아보겠습니다.

 

[글 게시 목록]

1. 비트차 효능

2. 비트차 만들기 방법

3. 비트주스 만드는법

4. 비트차 부작용 옥살산염 주의

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1. 비트차 효능

1. 혈압 조절 

비트차의 질산염이 산화질소로 바꿔서 혈압을 내려줍니다.

 

2. 콜레스테롤 개선

비트는 좋은 콜레스테롤을 높이고, 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는데 도움이 됩니다.

 

3. 소염 작용

비트의 베타레인은 소염작용이 있어 관절염, 기관지염과 같은 염증 질환을 줄이는데 도움이 됩니다.

 

4. 장 건강 개선

비트에는 섬유질이 풍부해서 장 건강에 도움이 됩니다.

 

5. 피부 건강에 도움

노화의 진행 속도를 늦춰주는 효과가 있습니다

 

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2. 비트차 만들기 방법

비트색이 손에 베이지 않도록 일회용 장갑을 끼고 하셔도 좋습니다.

1) 비트를 깨끗이  씻어서 껍질째 가능한 한 잘게 채씁니다.

※ 잘게 채쓸수록 말리는 시간을 단축할 수 있어요

2) 채반에 듬성듬성 담아 하루정도 건조합니다.

3) 프라이팬을 달군 후 약한 불로 10분 정도 덖습니다.

또는 식품건조기에 말린 후 3~5분 정도 덖아줘도 됩니다.

※ 덖아주면 색이 진해지고 구수한 냄새가 납니다.

4) 식혀 말린 후 밀폐용기에 보관합니다.

※ 오래 보관할 경우 일부는 냉동 보관하는 게 좋습니다.

5. 물을 끓인 후 비트 한 수저를 넣고 15~20분 정도 우려냅니다.

※ 말린 비트에 뜨거운 물을 부어서 우려낸 후 마셔도 됩니다.

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3. 비트주스 만드는법

비트의 옥살산 성분 때문에 생으로 과다 섭취하는 건 좋지 않습니다.

안전하게 비트주스 만드는 법을 알아보겠습니다.

1) 비트를 깨끗히 씻어서 껍질을 제거합니다.

2) 적당한 크기로 썰어줍니다

3) 찜기에 비트를 넣고 살짝 쪄 줍니다. (국물은 버리세요)

4) 식힌 후 믹서기에 갈아서 드세요

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4. 비트차 부작용 옥살산염 주의

비트에 문제가 되는 것은 옥살산염 때문입니다.

옥살산염

옥살산염은 혈액 속의 칼슘과 결합해서 작고 뾰족한 모양으로 쌓여 통증을 일으키거나 결석의 원인이 되기도 합니다.

옥살산염에 민감한 사람은 소량 섭취만으로도 입, 목 등에 염증이 발생합니다.

 

옥살산염이 많이 들어 있는 식품

채소 : 시금치, 샐러리, 케일

통곡물의 겉껍질

견과류 : 아몬드, 캐슈넛, 잣 

콩류와 가공품 두부 등

감자, 비트

 

 

 

 

옥살산염은 데치거나 삶으면 물에 어느 정도 녹아납니다.

이때 삶은 물은 먹지 말고 버리세요

 

과도한 옥살산염은

침착되는 기관에 문제를 유발합니다.

신장, 간, 관절, 위장, 눈, 호흡기, 잇몸, 갑상선 등 장기 어느 부분이라도 문제를 일으킬 수 있습니다.

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우리 몸에 들어간 옥살산염은 해독이나 중화가 안됩니다.

옥살산염이 많은 음식은 적당히 먹는게 좋습니다.

옥살산염이 들어 있어도, 항산화제 등 몸에 유익한 다른 성분도 있으므로 균형있게 섭취하는게 중요합니다.

적당한 칼슘 섭취는 옥살산염 흡수율을 낮출 수 있으니 참고하세요

 

옥살 산염은 음식을 통해서 섭취되기도 하지만 신체에서 옥살산염을 만들기도 합니다.

 

건강한 사람은 어느 정도의 옥살산염으로 크게 문제가 되지는 않습니다.

일부 옥살산염은 소변이나 땀으로 배출되기도 합니다.

기저질환이 있거나 관절염 신장질환자는 적은 양으로도 문제가 될 수 있고 배출도 지체될 수 있으므로 조심해야 합니다.

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※ 위의 내용은 옥살산염에 대한 일반적인 참고 사항입니다.

   기저질환자는 담당의와 상의하에 균형 잡힌 식이요법을 결정하셔야 합니다.

 

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아무리 좋은 음식이라도 과하게 섭취하면 안 됩니다.

균형 잡힌 영양섭취가 중요합니다.

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이상 비트차 효능, 비트차 만들기 방법, 비트주스 만드는법에 대해서 알아봤습니다.

위의 정보가 조금이라도 도움이 되시기 바랍니다.