전통시장 누룽지 뻥튀기 튀밥 방법 과자 간식 특징

뻥튀기집에서 아삭아삭 고소한 누룽지 뻥튀기 잘되게 하는 방법과 누룽지 튀밥 특징에 대해서 알아보겠습니다.

누룽지 뻥튀기 잘되게 하려면 바싹 말려야 누룽지끼리 붙지 않고 잘 튀겨집니다.

뻥튀기하려면 잘 마른 누룽지와 쌀을 준비해야 합니다.

누룽지만 뻥튀기하면 잘 되지 않아 쌀을 같이 넣어야 합니다.

누룽지는 직접 만들 경우 구운 후 바싹 말려서 잘게 잘라주시고, 시판 누룽지를 구매할 경우 큰게 있으면 잘게 잘라서  들고 가면 됩니다.

전통시장 뻥튀기가게에서 만든 누룽지뻥튀기

 

누룽지 뻥튀기 특징

뻥튀기하면 쌀은 크게 뻥튀겨지지만 누룽지는 부피가 그렇게 커지지 않습니다.

누룽지 뻥튀기는 누룽지보다는 바삭바삭하고 부드러워지지만, 쌀 뻥튀기보다는 딱딱합니다.

손으로 부수면 쉽게 잘게 부서지만 뻥튀기 안된 딱딱한 부분도 있습니다.

누룽지 뻥튀기는 쌀뻥튀기만큼 부드럽지 않고 딱딱한 느낌이지만 누룽지보다는 부드럽고 고소합니다.

아삭아삭 먹으면 구강운동이 되어 뇌에도 좋은 자극을 줄 수 있다고 합니다.

 

 

 

누룽지 뻥튀기는 많이 부풀지 않아요

 

입이 심심할 때 간식으로 먹기 좋은 누룽지 뻥튀기 전통시장 뻥튀기 가게에서 할 수 있습니다.

요즘 뻥튀기 가게를 찾기 어려워서 주위에 있는지 잘 알아보세요~

 

누룽지 튀밥

뻥튀기하기 전에는 누룽지 : 쌀 = 7:3 정도였는데 쌀의 부피가 커서 쌀이 양이 훨씬 많아졌습니다.

누룽지 뻥튀기도 먹고 쌀 뻥튀기도 같이 먹을 수 있게 됩니다.

누룽지 뻥튀기 할 때 쌀 대신 옥수수를 넣을 수도 있습니다. 

단, 뻥튀기 가게마다 다를 수 있으니 미리 알아보시는 게 좋습니다.

뻥튀기하는 시간은 20분 내외였고, 누룽지 2kg와 흰쌀, 현미쌀 들고 가서  2번에 나눠서 뻥튀기했습니다.

단맛을 원하시면 달게 해달라고 하시면 감미료를 추가해줍니다.

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이상 누룽지 뻥튀기 하는 방법 누룽지 튀밥  간식 특징에 대해서 알아봤습니다.

위의 정보가 조금이라도 도움이 되시기 바랍니다.