2021. 2. 9. 22:39ㆍ건강정보
자가면역질환인 류마티스 관절염에 좋은 음식과 류마티스에 안좋은 음식, 류머티즘에 나쁜 음식에 대해서 알아보겠습니다.
류마티스에 좋은 음식은 항산화 식품, 식이유황 식품, 강황, 생강, 베리류 등입니다.
류마티즘에 주의해야 할 음식도 안내되어 있으니 꼭 체크하세요!
류머티즘 관절염이란?
류머티즘은 면역세포가 자기 세포를 이물질로 착각하고 공격하게 되는데 손가락, 손목, 발가락, 발목 등 작은 관절이 주 공격 대상이 됩니다.
류마티스 관절염은 관절에 있는 활막 세포가 비정상적으로 증식해서 생기는 관절염으로 뼈가 파괴되고 관절 변형되어 염증, 통증이 발생합니다.
류마티스 관절염에 좋은 음식을 꾸준히 먹고, 적절한 운동, 병원 치료를 잘 받아 증상이 악화되지 않도록 관리해야 합니다.
추정되는 원인 : 바이러스, 여성호르몬, 폐경, 유전(5%), 장내 세균, 식습관, 과로, 수면부족, 치수염, 스트레스, 감염, 환경
류마티스 관절염 증상
주된 증상 : 아침에 일어나서 손이 뻣뻣한 증상이 1시간 이상 지속됩니다.
증상이 많은 곳 : 손가락, 손목, 무릎, 발가락, 발목
기타 : 턱관절, 고관절, 경추, 팔꿈치
전신 권태감, 체중감소, 식욕부진, 피로감
전신 증상 : 피곤하다, 약해지는 느낌. 식욕이 떨어짐. 가벼운 근육통, 미열 증상.
관절 외 증상
구강건조증, 눈 충혈, 복막염, 결막염, 안구 건조증, 임파선, 근육 약화, 피부 결절 궤양,
내부 장기로 침범 : 폐 (폐기능 약화), 콩팥, 폐 결절,
류마티스 관절염에 좋은 음식
*류머티즘 관절염 외 다른 기저질환이 있을 경우 음식 섭취에 제한이 있을 수 있습니다.
(예를 들어 신장질환자는 칼륨이 많이 들어 있는 채소 섭취 제한해야 합니다. 기저질환자는 특정 음식 제한이 있는지 꼭 따로 확인하세요 )
1. 다양한 색깔의 야채
류마티스 관절염에 좋은 음식은 다양한 색상의 야채!.
항산화 성분은 염증 수치를 떨어뜨리는데 도움이 됩니다.
야채 : 익혀 먹는 게 좋습니다.
생으로 먹을 수 있는 야채라도 찌거나 데치거나, 살짝 볶아 먹는게 좋습니다.
류마티스 관절염은 염증을 발생시키는 물질에 예민할 수 있으므로 가능하면 익혀 먹는 게 좋습니다.
박과 채소 : 호박, 오이 (오이는 생으로 섭취 가능)
*박과 과일 -수박, 멜론
백합과채소 : 파, 마늘, 양파는 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
2. 생강, 강황
생강, 강황(커큐민)은 류마티스 관절염에 좋은 음식입니다.
생강의 매운맛에는 진통, 항염작용이 있습니다.
*생강은 위장질환 (위궤양, 위염) 있을 경우 섭취 주의해야 합니다.
강황은 항염증 효과가 있습니다.
3. 천연 유황 식품
식이유황이 들어 있는 식품은 류마티스 관절염에 좋은 음식입니다.
관절염 환자는 통증과 염증을 감소시키는 유황이 부족한데,
식이유황 식품이 골다공증, 관절염 완화하고, 소염제 , 항염제 효능을 발휘하므로 음식으로 섭취하는 게 좋습니다.
식이유황 식품 : 콩, 마늘, 양파, 양배추, 브로콜리, 무우
4. 오메가3 함유 식품
오메가3 지방산 : EPA와 DHA, 알파 리놀렌산
EPA와 DHA : 연어, 청어, 고등어, 참치, 정어리, 굴
알파 리놀렌산 : 아마씨, 호두, 들깨, 치아씨, 호박씨
오메가3가 들어 있는 식품은 염증을 억제해서 류마티스 관절염에 좋은 음식입니다.
*쉽게 산패되므로 산패되지 않은 신선한 식품을 섭취해야 합니다.
5. 체리, 베리류 식품
플라본이 많은 체리, 앵두, 블루베리, 블랙베리 등 베리류는 류마티스 관절염 음식입니다.
플라본은 과일의 검붉은 색깔을 내는 성분으로 염증을 가라앉히는 작용이 있습니다.
6. 비타민C 풍부한 식품
항산화제가 풍부한 비타민C 식품인 감귤류, 녹색잎채소는 류머티즘에 좋은 음식입니다.
7. 뼈를 튼튼히 하는 음식
류머티즘 환자는 뼈를 튼튼히 하는 칼슘, 마그네슘, 비타민 K2가 풍부한 음식을 먹고, 비타민D 생성을 위해 하루 20분 피부에 바로 햇빛 쬐기+운동 등이 필요합니다.
발효콩, 두부, 생선, 해조류, 녹색채소, 다양한 채소 섭취하세요,
* 지중해식 식단
과일, 채소, 올리브 오일의 단일 불포화 지방 등이 항산화 작용을 해서 염증 완화에 도움이 됩니다.
[주의해서 먹어야 할 식품]
1. 십자화과
브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 케일, 배추, 무, 청경채
설포라판(좋은 성분) : 천연 식물 화합물, 항염작용, 1~3분 이내로 요리하는 게 좋음.
고이트로젠 : 체내 갑상선 호르몬 생성을 방해할 수 있음
열을 가하면 고이트로젠을 생성하는 효소가 파괴됩니다.
옥살산염 : 칼슘의 흡수를 방해함, 과다하면 근육통, 근력저하, 신장결석의 원인
* 열을 가하면 일부 없어집니다.
* 데칠 경우 데친 물은 버려야 합니다.
2. 가지과
감자, 토마토, 피망, 파프리카, 부추
알칼로이드 : 식물 자기 보호 물질 독소로 일부에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다.
가지과 채소의 렉틴이 일부체질에서 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
일부 체질에서 가지과 채소를 먹고 관절 염증을 일으킬 수 있습니다.
* 감자는 껍질을 벗기고 요리하고, 녹색 감자나, 감자싹은 솔라닌 독소가 있으니 절대 먹으면 안 됩니다.
* 알칼로이드는 익혀서 먹으면 독성 성분이 일부 제거됩니다.
[류머티스 관절염에 나쁜 음식]
1. 육류, 계란, 유제품
육류 : 소고기, 돼지고기, 닭고기
유제품 : 우유, 요구르트, 치즈, 유청단백질 등
육류와 계란, 유제품은 염증을 일으키는 아라키돈산이 들어 있어 류머티스 관절염에는 좋지 않습니다.
2. 글루텐
밀가루의 단백질 중 글루텐은 소화되기가 어렵습니다.
소화가 덜 된 글루텐은 염증을 유발할 수 있습니다.
염증으로 인해 장내 벽이 상해서 장내 독소가 몸속으로 더 잘 들어가서 문제가 될 수 있습니다.
3. 정제 설탕, 시럽
정제 설탕이 많이 들어간 음료, 주스
정제 설탕을 넣어 만든 과일청은 류머티스 관절염에 안좋은 음식입니다.
4. 오메가6이 많이 함유된 식품
오메가6이 많은 식용유는 콩기름, 옥수수기름, 포도씨유, 홍화씨 기름, 해바라기씨유 등이 있습니다.
보통의 사료를 먹은 닭이 낳은 계란 속 오메가6과 오메가3의 비율의 불균형이 심합니다.
오메가6이 많은 식품은 류머티즘 관절염에 안좋은 음식입니다.
(계란 -오메가6 : 오메가3=60 : 1)
(소고기 - 오메가6 : 오메가3=90:1)
그 외 류마티즘 관절염에 나쁜 음식은 다음과 같습니다.
5. MSG, 정제소금, GMO 식품
6. 흰쌀밥과 같은 정제 탄수화물
7. 산패된 기름, 동물성 포화 기름
이상 류마티스 관절염에 좋은 음식 (류마티스 관절염 음식), 류마티스에 좋은 음식, 류머티즘에 나쁜 음식에 대해서 알아봤습니다.
위의 정보가 조금이라도 도움이 되시기 바랍니다.
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