음식 요리정보(43)
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들깨가루 들깨잎 생들기름 효능 보관방법
생들기름 효능, 들깨가루 들깨잎 효능과 보관방법에 대해서 알아보겠습니다. 오메가3가 많이 들어 있는 들기름은 건강에 좋은 기름으로 알려져 있는데요, 어떻게 먹는게 가장 효과적인지? 섭취시 유의사항, 산패하기 쉬운 들기름 보관시 주의사항에 대해서 이어집니다. 끝까지 읽어주세요 들깨를 압착해서 얻는 들기름은 40% 전후의 지방이 들어 있는데요 지방의 50~60%가 오메가3 지방산입니다. 들기름의 지방은 포화지방 (팔미트산, 스테아르산)+ 불포화지방(리놀레산, 감마리놀렌산, 알파리놀렌산)으로 구성되어 있습니다. 들기름의 오메가 3 : 오메가6 비율은 약 3.8 : 1 로 오메가3 함유량이 높아 잘만 섭취하면 건강에 아주 유익합니다. [글 게시 순서] 1. 생들기름 효능 2. 들깨가루 효능 3. 들깨잎 효능 4..
2022.10.14 -
칡즙의 효능과 부작용 갈근 칡순 칡차 효능
뿌리, 꽃, 새순 모두 약용으로 사용되는 칡! 칡은 건강에 도움이 되는 다양한 유효성분을 함유하고 있습니다. 칡즙의 효능과 주의해야 할 칡즙 부작용 등에 대해서 자세히 알아보겠습니다. [글 게시 순서] 1. 칡즙의 효능 갈근 효능, 칡순 효능, 칡차 효능 2. 칡을 먹는 다양한 방법 3. 칡의 유효성분 4. 칡즙 부작용, 복용 주의사항 5. 칡차 끓이는 법 1. 칡즙의 효능 칡즙 효능은 갱년기 증상 완화, 숙취해소 등 다양합니다 칡즙, 칡차가 갱년기에 좋다? 사람마다 다르므로, 좋을 수도 있고 안좋을 수도 있습니다 칡이 갱년기에 좋다고 하는 이유는 칡 속에 여성호르몬과 유사한 성분이 들어 있어서입니다. 칡의 식물성 에스트로겐 성분은 열을 낮춰주고 불면증을 완화시켜주며 얼굴 홍조 등에도 효과가 있습니다. ..
2022.09.21 -
구운 캐슈넛 효능 부작용 칼로리 캐슈너트 먹는법 하루섭취량
캐슈넛은 브라질 등 열대지방에서 재배되는 나무의 열매입니다. 캐슈너트 효능의 핵심 성분은 불포화지방산, 상대적으로 많은 양의 구리와 다양한 미네랄에 있습니다. 캐슈넛 효능과 부작용 주의할 점 캐슈넛 칼로리 먹는법 하루섭취량에 대해서 알아보겠습니다. [글 게시 순서] 1. 캐슈넛 효능 2. 캐슈넛 칼로리 3. 캐슈넛 영양성분, 캐슈넛 하루 섭취량 4. 캐슈넛 먹는법 5. 캐슈넛 부작용 1. 구운 캐슈넛 효능 풍부한 불포화 지방산 함유 캐슈넛에는 몸에 좋은 불포화 지방산이 많이 들어 있어 중성지방을 낮춰주고, 나쁜 콜레스테롤을 줄여주므로 혈관건강에도움이 됩니다. 혈관이 건강하면 그와 관련된 심장 질환, 뇌질환의 위험을 낮춰줍니다. 다양한 미네랄 함유 당분 함량이 낮고 양질의 단백질이 들어 있습니다. 망간, ..
2022.09.17 -
호박죽 밤호박 미니단호박 효능 부작용 칼로리
단호박에도 종류가 많은데요. 단호박, 단호박의 크기를 줄인 미니단호박, 밤호박 등이 있습니다. 미니 단호박은 통째로 사용해서 요리할 수 있어 요리법이 좀더 다양합니다. 미니단호박과 밤호박은 식감이나 당도 등에 차이가 있습니다. 밤호박 효능, 미니단호박 효능 다를까요? 핵심 성분은 노란색에 들어 있는 베타카로틴이라 크게 차이는 없습니다 밤호박과 미니단호박의 효능과 차이점, 섭취 시 주의해야 할 부작용이 있는지 알아보겠습니다. [글 게시 목록] 1. 밤호박 VS 미니 단호박 비교 2. 미니단호박 효능, 밤호박 효능 3. 호박죽 효능 4. 단호박 부작용 섭취시 주의할점 밤호박과 미니단호박 비슷하지만 몇 가지 다른 점도 있습니다. 밤호박과 미니단호박은 다른 품종입니다. 미니단호박은 단호박의 크기를 줄인 것이고,..
2022.08.02 -
단호박 찌는법 보관법 씻는법
영양만점 단호박!! 단호박의 노란색에는 베타카로틴이 많이 들어 있는데, 베타카로틴은 활성산소를 제거해서 건강에 도움이 됩니다. 또한 베타카로틴은 비타민A로 전환되어 눈 건강에도 기여합니다. 껍질에 식이섬유가 많아 깨끗하게 씻어서 껍질까지 먹으면 장 건강에 좋습니다. 씨앗은 말려서 하나씩 까먹으면 맛도 좋고 영양도 좋은 간식이 됩니다. 버릴게 별로 없는 단호박 찌는법과 오래 보관할 수 있는 방법 이어집니다~ 참고로 갓 따낸 단호박은 1~2주 후숙해야 전분 함량이 감소되고 당도가 향상되어 맛있어집니다. 꼭지가 파란 단호박은 꼭지가 마를 때까지 후숙 해주세요 맛있게 단호박 찌는법에 대해서 알아보겠습니다. 단호박 효능에 대해서도 이어집니다. 맛도 좋고 영양도 좋은 단호박!! [글 게시 순서] 1. 단호박 씻는법..
2022.08.01 -
영양많은 호박씨 효능 칼로리 먹는법 부작용
하루에 호박씨를 한 줌 먹으면 혈관건강에 좋다고 합니다. 건강에 좋은 영양덩어리 호박씨 효능이 어떤 게 있는지와 섭취 시 주의할 점은 무엇인지 알아보겠습니다 [글 게시 순서] 1. 호박씨와 같은 씨앗류에 대해 알아두면 좋은점 2. 호박씨 효능 호박씨 칼로리 3. 호박씨 부작용 4. 호박씨 먹는법 5. 호박씨 보관법 6 호박씨 구매할 때 주의할 점 1. 호박씨와 같은 씨앗류에 대해 알아두면 좋은 점 호박씨와 같은 씨앗류 견과류 특성 씨앗은 보통 외부 물질로부터 스스로를 보호하기 위한 보호물질을 가지고 있습니다. 껍질이나 내부에 독성 물질을 포함하고 있을 수 있습니다. 호박씨뿐만 아니라 과일이나 야채의 씨앗에는 각종 영양소가 들어 있습니다. 먹을 수 있는 씨앗도 있고 사과씨와 같이 독성이 있어 먹을 수 없는..
2022.07.28 -
피망 파프리카 효능 부작용 보관법 주의사항
빨강, 노랑, 주황색 파프리카! 아삭아삭 샐러드로 먹기에도 좋고 볶음 요리나 볶음밥에 넣어 먹기에도 아주 좋습니다. 색깔별 파프리카 효능과 부작용 보관법에 대해서 알아보겠습니다. 1. 파프리카의 효능 2. 파프리카 색깔별 효능 3. 파프리카 보관법 4. 피망과 파프리카 차이 5. 피망 효능 6. 피망 파프리카 부작용 주의사항 1. 파프리카 효능 파프리카는 비타민C가 아주 풍부합니다. 오렌지의 2배, 키위의 3배의 비타민C가 들어 있어 비타민C 공급에 아주 좋습니다. 비타민C는 면역력 강화에 도움이 되고 신진대사를 원활하게 해 줍니다. 멜라닌 색소의 생성을 막아주어 기미, 주근깨 예방에 도움이 됩니다. 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과가 있습니다. 파프리카는 비타민A, 베타카로틴, 칼륨, 칼슘, 인 성분..
2022.07.22 -
블랙올리브 효능, 올리브오일 보관법 산도, 올리브유 효능
지중해식 식단에 빠질 수 없는 건강오일인 올리브오일 효능과 보관법, 올리브오일 고를 때 체크할 점 등에 대해서 알아보겠습니다. [글 게시 순서] 1. 올리브유 효능 블랙올리브 효능 (블랙 올리브 VS 그린 올리브) 2. 엑스트라 버진 올리브유 3. 올리브오일 고르는 법 ★ 올리브오일 산도가 중요 4. 올리브오일 보관법 5. 올리브오일 먹는법 6. 올리브오일 활용 (피부, 헤어에도 좋아요) 1. 올리브유 효능 올리브오일은 불포화 지방이 많이 들어 있어 건강에 좋습니다. 올리브유에는 폴리페놀, 올레인산이 풍부합니다. 그 외에도 비타민 E, K 오메가 3, 6 (리놀레산), 9 지방산, 올레오칸탈, 올레우로핀 등의 영양소가 들어 있습니다. 올리브유 효능의 핵심은 폴리페놀, 올레인산의 효능에 있습니다. 폴리페놀..
2022.07.19